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10 MINUTEN REZEPTE – TUNA SALAD

Ich dachte mir ich lass das Kochen wieder ein bisschen aufleben am Blog, tue ich es doch wirklich gerne. Und da ich momentan eine kleine Thunfisch Phase habe, hier mein aller aller liebstes Rezept für einen schnellen Thunfisch Salat, der sich gut mit in die Arbeit nehmen lässt und auch für Ausflüge oder Picknicks geeignet ist. 

 
Ihr benötigt:
1 Dose Thunfisch (ich hatte den 4 Diamanten)
1 rote Zwiebel
ca. 150 Gramm Cocktailtomaten
ca. 50 Gramm Salat (Rucola, Vogerl)
200 Gramm Vollkornnudeln
Salz, Pfeffer, Mayonnaise 
Wahlweise frisches Gebäck
 
Das sind alles ca. angaben, ich koche meist nach Gefühl.
 
Die Nudeln im kochenden Salzwasser mit einem Schuss Öl weich kochen.
Zwiebel schälen und hacken.
Tomaten klein schneiden.
Rucola waschen.
Alles vermengen. Salzen (bitte salzen bevor der Thunfisch drinnen ist)
Thunfisch abseien, ein bissi Öl sollte aber noch drinnen sein
(manche Dosen beinhalten Öl, das nicht lecker ist, falls das der Fall ist,
ausschwemmen und ÖL hinzugeben)
Thunfisch beimengen.
Nudeln kalt abschrecken, so das sie wirklich kühl sind,
dazu. Ein bisschen Mayonnaise und Pfeffer.
FERTIG!
Von dieser Portion können locker zwei Erwachsene essen. Das Rezept ist auch was für die kleinsten, unser Kleiner isst den Salat total gern. 

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