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Bunter Salami Salat

Salami findet man bei uns Zuhause so gut wie nie. Ich reagiere darauf leider allergisch (Histaminintoleranz) und esse sie daher auch wirklich selten, die zwei Männer sind jetzt auch nicht so richtige Salamitiger aber ab und zu kommt sie dann doch auf den Teller. So wie letzten Freitag, in Form eines bunten Salates. 
Ihr benötigt für zwei Portionen:
Zwei Handvoll Salat 
8-10 Kirschtomaten
2 Karotten
gute Salami (hatten ungarische)
Parmesan 
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Knoblauch 
Alles waschen und klein schneiden. Die Karotten seitlich dünn tranchieren. Schuss Olivenöl über den Salat und Würzen. Bedenkt dass die Salami sehr würzig ist. Zum Schluss mit Parmesan garnieren (Yeahh) und schmecken lassen. Sehr simples Rezept – und lecker! 

2 thoughts on “Bunter Salami Salat

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